桑树几年结果 桑葚干怎么吃 有什么作用

    桑树是我们生活中较为熟悉的树种,但你知道桑树种下后几年结果吗?桑树的果实桑葚干怎么吃呢,有什么功效与作用?

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    桑树几年结果

    桑树在中国已有7000多年的种植历史,种桑养蚕是我国古代百姓的常见农活。养蚕缫丝已成为历史,但采桑养蚕的活动并没有因此中断,不少小学依然将养蚕作为学生体验自然乐趣的重要课程。桑树属桑科桑熟,落叶乔木,原产于中国中部与北部,后全国各地基本都有种植。桑树有培育种、野生种和变种三大类。培育种主要是鲁桑、白桑、广东桑和瑞惠桑;野生种包括长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑和鸡桑等。

    桑树的花期为农历4月,果熟期为5—7月,果实即桑葚,又称桑果、桑枣,有黄色、红色、紫色和白色几种,采摘期20天左右。桑树种下后几年结果具体要看桑树树龄,一般来说,三年树龄的桑树在种植后第二年即会结果,只是挂果不多,桑树挂果五年后进入结果丰盛期。

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    桑葚干就是晒干的桑葚,按颗粒大小和油量度的不同维度可将桑葚干分成多个等级。桑葚明亮晶莹、酸甜可口,风味极佳,更重要的是,营养价值非常高,被称为“民间圣果”,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,可食用也可入药,吃法有煮粥、泡水喝、泡酒等。

    桑葚干传统的吃法是用来煮粥。桑葚干含铁量较高,每100克桑葚干含铁42.5毫克,食用桑葚干粥可补血益阴,但孕妇要慎用。

桑葚干还可以用来泡水喝。泡水方法很简单,取适量桑葚干以沸水冲泡,可反复多泡几次。《滇南本草》里记载桑椹“益肾脏而固精,久服黑发明目”,桑葚干泡水对身体健康益处颇多。

    桑葚干泡水好处多多,但也不宜贪杯,注意适量,也不是人人都适合喝。桑葚性寒、味甘,如少年儿童、脾虚便溏者和糖尿病人就不宜过多服用,另外,女性在月经期间也不适宜食用桑葚,以免寒气入体。

    桑葚干泡酒在《本草纲目》里有所记载,将桑葚“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气、消肿”。

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